Płatki owsiane, żytnie, orkiszowe czy quinoa można jeść na wiele sposobów. Dobrze wiece, że ja uwielbiam płatki wszelkiego rodzaju i chętnie przygotowuje je na wiele sposobów: tradycyjna owsianka, ciastka owsiane,  dodatek do omletów, placuszki białkowo-owsiane. Dzisiaj jednak coś innego: chrupiące, prażone musli.

Musli typu crunchy mogą służyć jako śniadanie albo jako deser. Kiedyś bardzo lubiłam (właściwie do dziś lubię, ale już unikam), gotowe mieszanki z orzechami, gorzką czekoladą i innymi cudami. Jednak już od kilku lat, odkąd czytam etykiety, nie wybieram tego rozwiązania. Niestety większość gotowych mieszanek zawiera dużo cukru lub innych substancji słodzących. Ale nie ma tego złego: nie trzeba rezygnować z pysznej, chrupiącej przekąski. Po prostu można ją przygotować w domu.

Sposobów jest wiele i wszystko zależy od naszych upodobań. Ja lubię dodać sporo nasion i orzechów. Ważne, by w tym wypadku nie jeść ich przed treningiem, a już po (orzechy są ciężkostrawne).  Za każdym razem przepis nieco modyfikuję, ale wygląda to mniej więcej tak:

Składniki:

Opakowanie płatków owsianych (zwykle 400g), można wymieszać różne płatki (np.: żytnie etc.)

orzechy:  laskowe, , nerkowca, włoskie

pestki dyni, słonecznika, sezam, siemię lniane

suszone owoce: np.: daktyle, rodzynki

jedna pomarańcza

miód

Sposób przygotowania:

Orzechy i owoce suszone siekamy i mieszamy z płatkami oraz pestkami dyni, słonecznika,  sezamem, siemieniem lnianym.

Wyciskamy sok z jednej pomarańczy, dodajemy 3 stołowe łyżki miodu (tutaj zależy czy chcemy mieć słodką mieszankę, czy nie). Skórkę z pomarańczy również można wykorzystać: ścieramy ją na tarce i dodajemy dla aromatu (można ją wcześniej sparzyć). Całość mieszamy, a następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Blachę umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy w temperaturze nie wyższej niż 150 stopni przez 30-40 minut. Co kilka minut zaglądamy do piekarnika i mieszamy musli, by nic się nie przypaliło, a wszystkie składniki równomiernie się zarumieniły.

Musli crunchy świetnie smakują z mrożonym bananem pokrojonym w małe kawałki lub zblendowanym, z jogurtem naturalnym i owocami lub konfiturą. Sky is the limit! Smacznego!