Szukaj

Wpisy z tagiem
bezglutenowe

Bezglutenowe muffiny z dyni

Co zrobić, żeby nie podjadać słodyczy nawet w trudnych chwilach? Nie trzymać ich w domu. U nas w domu ciastek nie znajdziesz ciastek, cukierków ani innych cudów. Na nocne zachcianki po karmieniu mam w szafkach orzechy, suszone owoce, batoniki zrobione tylko z orzechów i owoców oraz gorzką czekoladę 80%. Ale piekę też różne ciacha, żeby sobie dogodzić. Ostatnio w chorobie poprawiałam sobie humor dyniowymi muffinkami. Zrobiłam je w wersji bez cukru, mąki, masła. Wspomniane składniki wymieniłam na miód, zblendowane migdały i kokos oraz olej kokosowy. Smakowały zabójczo!  CZYTAJ WIĘCEJ

Bezglutenowe naleśniki z mąki kasztanowej

Zacznijmy od tego: nie muszę wybierać produktów bezglutenowych, ale świadomie staram się ich unikać. Najbardziej pilnuję tego, by w moich daniach nie było mąki pszenicznej, albo pojawiała się sporadycznie, bo w szafce zawsze ją mam – Rudzik uwielbia, co poradzić? Najbardziej kocha jak on to mawia „białe naleśniczki”. Żadne inne mu nie wchodzą. Próbowałam już wszystkiego: mielę kaszę jaglaną – ble, łączę różne cuda: mąka gryczana (mam całkowity zakaz!), ryżowa („wywal to zło!”)itd. Naleśniki z mąki kasztanowej to jedyny wariant naleśników, które Rudzik uwielbia. Chyba nawet bardziej niż te „białe”, Dlatego dziś przepis na bezglutenowe naleśniki z mąki kasztanowej, które zdecydowanie są moim numerem jeden! CZYTAJ WIĘCEJ